民以食为天，食以安为先。农产品质量安全，不仅关乎千家万户的健康，更是现代农业发展的生命线和核心竞争力。盐城市农业农村局紧紧围绕“从源头守住‘舌尖上的安全’”这一核心目标，将保障农产品质量安全作为工作的重中之重，通过一系列扎实有效的举措，全力筑牢农产品从田间地头到百姓餐桌的安全防线，推动盐城农业向更高质量、更可持续的方向发展。
一、强化源头管控，夯实安全基础
盐城市农业农村局深知，安全的农产品是“产出来”的。为此，该局从生产源头抓起，大力推行农业标准化生产。一方面，积极引导和鼓励农业企业、合作社、家庭农场和种植养殖大户，严格按照绿色、有机或地理标志农产品的标准进行生产，推广使用高效、低毒、低残留农药和生物防治技术，减少化学投入品的使用。另一方面，在全市范围内加强产地环境监测与保护，对土壤、灌溉水等进行定期检测，从源头上杜绝污染风险，确保农产品生长在一个清洁、健康的环境中。
二、健全监管体系，实现全程可追溯
保障农产品安全，离不开严密、高效的监管网络。盐城市农业农村局着力构建“横向到边、纵向到底”的农产品质量安全监管体系。一是加强市、县、乡、村四级监管队伍建设，提升基层监管人员的专业能力和责任意识。二是全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，要求生产主体在销售农产品时主动出具合格证，实现产地准出与市场准入的有效衔接。三是大力推进农产品质量安全追溯管理平台建设，鼓励和支持生产经营主体将产品信息录入追溯系统，消费者通过扫描二维码即可查询到产品的产地、生产过程、检测报告等关键信息，让“盐城农产品”带上“身份证”，实现“来源可查、去向可追、责任可究”。
三、加大检测力度，严把质量关口
检测是发现风险、预警风险的关键环节。盐城市农业农村局持续加大农产品质量安全监测抽检的力度和频次。市、县两级农产品质量检测中心（站）常态化开展例行监测、专项监测和监督抽查，监测范围覆盖蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等主要农产品，监测参数涵盖农药残留、兽药残留、重金属、非法添加物等风险指标。对检测中发现的问题产品，立即启动应急处置程序，依法依规进行查处，严防不合格农产品流入市场。积极推广乡镇速测技术，提高基层风险筛查能力，做到问题早发现、早预警、早处置。
四、深化专项整治，打击违法行为
针对农产品质量安全领域的突出问题和风险隐患，盐城市农业农村局坚持问题导向，持续开展专项整治行动。重点围绕禁限用农药使用、常规农药残留超标、非法添加、“瘦肉精”、私屠滥宰等人民群众反映强烈的突出问题，会同市场监管、公安等部门，采取联合执法、明察暗访、突击检查等方式，严厉打击各类违法违规行为。通过高压态势和严厉惩处，有效震慑了不法分子，净化了农产品生产经营环境。
五、加强宣传引导，共建共治共享
农产品质量安全需要全社会共同参与和维护。盐城市农业农村局充分利用各类媒体平台，结合“食品安全宣传周”、“绿色食品宣传月”等活动，广泛宣传农产品质量安全法律法规、科学知识和消费常识，提高生产经营者的主体责任意识和诚信守法意识，增强消费者的安全认知和维权能力。畅通投诉举报渠道，鼓励社会公众参与监督，形成了政府监管、行业自律、社会协同、公众参与的农产品质量安全社会共治格局。
通过以上多措并举，盐城市农产品质量安全水平稳步提升，近年来全市主要农产品质量安全监测合格率持续保持在较高水平，“盐城农产品”的品牌信誉度和市场竞争力不断增强。从广袤的农田到繁荣的市场，从严格的标准到智慧的追溯，盐城市农业农村局正以高度的责任感和扎实的工作，全力守护着人民群众“舌尖上的安全”，为盐城现代农业的高质量发展和乡村振兴战略的深入实施奠定了坚实的安全基石。
